RECEITAS COM MEL

Receitas deliciosas com mel

🥣 

1. Chá de Limão e Mel (clássico reconfortante)

Ingredientes:

    • 1 chávena de água quente

    • Sumo de ½ limão

    • 1 colher de sopa de mel

Preparação:

Mistura o mel e o sumo de limão na água quente. Mexe bem e bebe ainda morno — ótimo para a garganta e o sistema imunitário.

🍞 

2. Pão com Mel e Nozes

Ingredientes:

    • 300 g de farinha de trigo

    • 1 saqueta de fermento seco

    • 1 colher de chá de sal

    • 2 colheres de sopa de mel

    • 200 ml de água morna

    • 50 g de nozes picadas

Preparação:

    1. Mistura os ingredientes secos.

    1. Junta o mel e a água morna, amassa bem.

    1. Adiciona as nozes.

    1. Deixa levedar 1 hora.

    1. Leva ao forno a 200 °C durante 30 minutos.

🐝 

3. Frango Assado com Mel e Mostarda

Ingredientes:

    • 4 coxas de frango

    • 2 colheres de sopa de mel

    • 1 colher de sopa de mostarda dijon

    • 1 colher de sopa de azeite

    • Sal, pimenta e alecrim a gosto

Preparação:

    1. Mistura o mel, a mostarda e o azeite.

    1. Tempera o frango e envolve bem no molho.

    1. Leva ao forno a 190 °C por 45 minutos.O mel carameliza e cria uma crosta deliciosa!

🍎 

4. Maçãs Assadas com Mel e Canela

Ingredientes:

    • 4 maçãs

    • 4 colheres de chá de mel

    • Canela em pó a gosto

Preparação:

    1. Retira o caroço das maçãs.

    1. Coloca-as num tabuleiro, rega com mel e polvilha com canela.

    1. Leva ao forno a 180 °C por 25 minutos.

🧁 

5. Bolo de Mel da Madeira (versão simples)

Ingredientes:

    • 250 g de mel

    • 250 g de açúcar mascavado

    • 500 g de farinha

    • 4 ovos

    • 1 colher de chá de canela

    • 1 colher de chá de erva-doce

    • 1 colher de chá de fermento

Preparação:

    1. Bate os ovos com o açúcar e o mel.

    1. Junta os restantes ingredientes e mistura bem.

    1. Coze em forno médio (180 °C) durante cerca de 40 minutos.

 

 

Sobremesas

🍮 

1. Iogurte com Mel e Nozes

Simples e saudável.

Ingredientes:

    • Iogurte natural (ou grego)

    • 1 colher de sopa de mel

    • Nozes picadas

    • Canela (opcional)

Preparação:

Coloca o iogurte numa taça, rega com mel e polvilha com nozes e canela.

👉 Excelente para sobremesa ou pequeno-almoço.

🍋 

2. Mousse de Limão com Mel

Fresca e leve.

Ingredientes:

    • 1 lata de leite condensado

    • 1 pacote de natas (200 ml)

    • Sumo de 2 limões

    • 2 colheres de sopa de mel

Preparação:

    1. Bate as natas até ficarem firmes.

    1. Mistura o leite condensado, o sumo de limão e o mel.

    1. Junta tudo delicadamente.

    1. Leva ao frigorífico por 3 horas.

🍰 

3. Bolo de Iogurte e Mel

Macio e aromático.

Ingredientes:

    • 1 iogurte natural

    • 3 ovos

    • 3 copos (do iogurte) de farinha

    • 2 copos de açúcar

    • ½ copo de mel

    • 1 copo de óleo

    • 1 colher de chá de fermento

Preparação:

    1. Mistura todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.

    1. Leva ao forno a 180 °C durante 35–40 minutos.

    1. Se quiseres, rega com mais mel morno ao servir.

🍐 

4. Pêras Cozidas em Vinho e Mel

Elegante e muito aromática.

Ingredientes:

    • 4 pêras

    • 300 ml de vinho tinto

    • 3 colheres de sopa de mel

    • 1 pau de canela

    • Casca de limão

Preparação:

    1. Descasca as pêras (mantém o pé).

    1. Coze-as no vinho com o mel, canela e casca de limão por 20–25 minutos.

    1. Deixa arrefecer no molho e serve com um fio de mel por cima.

🍪 

5. Broas de Mel (tradicional portuguesa)

Perfumadas e ideais para o outono.

Ingredientes:

    • 500 g de farinha

    • 250 g de açúcar

    • 125 ml de azeite

    • 125 ml de mel

    • 1 colher de chá de canela

    • 1 colher de chá de erva-doce

    • 1 colher de chá de fermento

Preparação:

    1. Aquece o mel e o azeite e junta ao açúcar.

    1. Adiciona os ingredientes secos e amassa bem.

    1. Molda pequenas broas.

    1. Coze a 180 °C durante 15–20 minutos.

 

Marinadas

🍗 

1. Marinada de Mel e Mostarda (clássica e versátil)

Ideal para: frango, lombo de porco, legumes grelhados

Ingredientes:

    • 2 colheres de sopa de mel

    • 1 colher de sopa de mostarda Dijon

    • 2 colheres de sopa de azeite

    • Sumo de ½ limão

    • Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Mistura tudo e envolve a carne. Deixa marinar 30 minutos a 2 horas.

👉 Fica excelente no forno ou na grelha.

🐷 

2. Marinada de Mel e Alho

Ideal para: entrecosto, lombo ou costeletas

Ingredientes:

    • 3 colheres de sopa de mel

    • 4 dentes de alho picados

    • 2 colheres de sopa de molho de soja

    • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

    • Pimenta preta a gosto

Preparação:

Mistura bem e cobre a carne com o molho.

Deixa marinar pelo menos 2 horas (ou de um dia para o outro no frigorífico).

👉 Fica com um sabor agridoce delicioso.

🍋 

3. Marinada de Mel, Limão e Alecrim

Ideal para: frango, peru, coelho

Ingredientes:

    • 2 colheres de sopa de mel

    • Sumo e raspa de 1 limão

    • 2 colheres de sopa de azeite

    • 1 raminho de alecrim fresco

    • Sal e pimenta

Preparação:

Mistura tudo e envolve bem a carne.

Deixa marinar 1 a 3 horas.

👉 Dá um toque fresco e aromático.

🐟 

4. Marinada de Mel e Soja (estilo oriental)

Ideal para: salmão, camarão, frango ou tofu

Ingredientes:

    • 3 colheres de sopa de molho de soja

    • 1 colher de sopa de mel

    • 1 colher de chá de gengibre ralado

    • 1 dente de alho picado

    • 1 colher de chá de óleo de sésamo (opcional)

Preparação:

Mistura os ingredientes e cobre o peixe ou carne.

Marina 30 minutos no frigorífico.

👉 Dá um brilho e sabor exótico irresistível.

🌶️ 

5. Marinada de Mel Picante

Ideal para: asas de frango, costelinhas, espetadas

Ingredientes:

    • 2 colheres de sopa de mel

    • 1 colher de chá de molho picante (ou piripíri)

    • 1 colher de sopa de vinagre

    • 1 colher de sopa de azeite

    • 1 dente de alho picado

    • Sal a gosto

Preparação:

Mistura tudo, envolve bem e deixa marinar 1–2 horas.

👉 O mel suaviza o picante e cria uma caramelização perfeita.

 

 

Bebidas

🍋 

1. Limonada com Mel

Refrescante e natural.

Ingredientes:

    • 1 litro de água fria

    • Sumo de 3 limões

    • 3 colheres de sopa de mel

    • Folhas de hortelã (opcional)

Preparação:

    1. Mistura o mel com um pouco de água morna até dissolver.

    1. Junta o sumo de limão e o resto da água.

    1. Adiciona gelo e hortelã.👉 Ideal para dias quentes.

☕ 

2. Chá de Gengibre e Mel

Revitalizante e ótimo para o sistema imunitário.

Ingredientes:

    • 300 ml de água

    • 3 rodelas de gengibre fresco

    • 1 colher de sopa de mel

    • Sumo de ¼ de limão

Preparação:

    1. Ferve o gengibre durante 5 minutos.

    1. Coa, junta o mel e o limão.👉 Bebe quente — perfeito para o inverno.

🧊 

3. Batido de Mel, Banana e Aveia

Nutritivo e energético.

Ingredientes:

    • 1 banana madura

    • 1 colher de sopa de mel

    • 2 colheres de sopa de flocos de aveia

    • 200 ml de leite (ou bebida vegetal)

Preparação:

Bate tudo no liquidificador até ficar cremoso.

👉 Excelente pequeno-almoço ou lanche natural.

🍷 

4. Licor de Mel (caseiro)

Doce, aromático e tradicional.

Ingredientes:

    • 250 g de mel

    • 500 ml de aguardente (ou vodka)

    • 1 pau de canela

    • Casca de limão

Preparação:

    1. Mistura tudo num frasco de vidro.

    1. Deixa repousar 2–3 semanas num local fresco e escuro.

    1. Coa e engarrafa.👉 Serve fresco ou à temperatura ambiente.

🍹 

5. Cocktail “Abelha Dourada”

Sofisticado e fácil.

Ingredientes:

    • 50 ml de whisky ou rum

    • 1 colher de chá de mel

    • Sumo de ½ limão

    • Gelo

Preparação:

    1. Mistura o mel com o sumo de limão até dissolver.

    1. Junta o whisky e o gelo, agita bem.

    1. Serve num copo baixo.👉 Doce, cítrico e equilibrado.

🥛 

6. Leite Morno com Mel e Canela

Confortante e calmante.

Ingredientes:

    • 1 copo de leite

    • 1 colher de chá de mel

    • Uma pitada de canela

Preparação:

Aquece o leite, junta o mel e polvilha com canela.

👉 Perfeito antes de dormir.

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